Hogyan fogj neki a konyhakertnek kezdőként?
Az új sorozatommal azoknak szeretnék segíteni, akik maguk szeretnék megtermelni az asztalra való paradicsomot, salátát és egyéb földi jóságokat vegyszermentesen. Legyen szó 20–100 m²-es konyhakertről vagy néhány balkonládáról, ugyanolyan értékes termést adhatnak.
A saját zöldség és gyümölcs még ha dolgos munka is, elképesztően kényelmessé teszi az életet: csak kiszaladsz a kertbe pár szál levesbe valóért vagy egy friss salátáért. Lehet, hogy elsőre nem lesz olyan hibátlan, mint a zöldséges pultján, de garantáltan ízletesebb és biztosan vegyszermentes lesz.
Miért éri meg saját konyhakertet kialakítani?
Úgy látom, egyre többen jönnek rá, hogy az eddigi életmódunk nem fenntartható. Vissza kell kicsit térnünk a gyökereinkhez, és ha nem is teljesen, de valamennyire önellátóvá kell válnunk.
Néhány éve például az egyik lányom budapesti barátnője vendégeskedett nálunk. Télen a lányom a boltban vett paradicsommal próbált jó házigazda lenni. Csodaszép volt, de semmi íze nem volt. Mi sajnálkozva néztünk rá, amikor kiderült: ő még soha nem evett „igazi” paradicsomot.
Ebben a sorozatban veled együtt ballagok ki a kertbe, és lépésről lépésre nekifogunk a veteményezésnek. Ha most kezded, kapaszkodót adnak az anyagok, ha gyakorlott vagy, akkor ötleteket szeretnék adni. Tanuljunk együtt, oszd meg a tapasztalataidat, és fejlődjünk közösen a konyhakertészet művészetében.
-
lépés: Szerves trágya és tápanyag a konyhakert talajának
Ha azt szeretnéd, hogy a zöldség és a gyümölcs jó ízű, ásványi anyagokban gazdag legyen, akkor szerves trágyára van szüksége. A műtrágyától szép lesz a termés, de nem lesz olyan finom, mint amilyennek lennie kellene.
A leggyorsabban ható szerves trágyák egyike az Italpollina csirketrágya, ami a konyhakertben igazi jolly joker. A legjobb, ha az egész kiskertbe beforgatod (egy zsák kb. 200 m²-re elég), de takarékosabb megoldás, ha csak a palánta alá teszed, vagy a sor alá szórod. Nem éget, de érdemes kicsit elkeverni a talajjal. Tápanyagtartalma: NPK 4:4:4 + 7 CaO.
Egy hónap múlva újra érdemes bedolgozni:
-szabadföldön kapálással a sorok közé
-ládában, cserépben a növény mellé keverve
-vagy beáztatva, majd az így nyert levet folyékony tápanyagként belocsolva.
Az Italpollina hőkezelt baromfitrágya és alom, szárítva, gyom- és kórokozómentes formában. Ha sok a 25 kg-os zsák, mert csak néhány balkonládában gondolkozol, jó szívvel ajánlom a kisebb kiszerelésű BIO DCM növénytápokat, amelyek szintén a bio termesztés megoldásait hozzák el az erkélyre.
-
lépés: Vegyszermentes növényvédelem a konyhakertben
Amikor a növények kikeltek és szépen szárba szökkentek, gondolni kell arra is, amit nem látsz: a gyökérzónára. A levelet látod, ha sárgul, rágott, pettyes, de a gyökérben dolgozó kártevőket nem. Gyakran csak szedéskor, sárgarépa, petrezselyem vagy zeller felszedésekor derül ki, mennyi kárt okoznak a talajlakó kártevők, például a fonálférgek.
Ilyen kártevő a világszerte elterjedt fonálféreg Meloidogyne spp. is, amely akár évekig elél a talajban. Azok a gyönyörű, hibátlan karógyökerű zöldségek, amelyeket a boltban látsz, sokszor művi körülmények között, erős vegyszeres háttérrel készülnek, sokszor még valódi termőföldet sem látnak.
Ezek ellen az egyik legjobb vegyszermentes megoldást még nem tudom ajánlani, de a gyengébb fertőzés esetében a RadiVita-at. Ez egy bioaktív preparátumot tartalmazó, bio növénykondicionáló, amely segít helyreállítani a talajélet egyensúlyát, és visszaszorítja a fonálférgeket és más talajlakó kártevőket.
Használata röviden:
- tavasszal és kora ősszel, 8–12 °C feletti talajhőmérsékletnél talajra vagy
- akár a növényállományra kipermetezve3 alkalommal, kéthetente
- ismételve, hogy felszaporodjanak a talajban a kártevők természetes
- ellenségei 0,25 liter RadiVita 100 m²-re elég, 4 liter vízben
- feloldva napnyugtakor vagy kora reggel permetezd ki, és utána alaposan öntözd be a területet.
Folytatás
Jövő héten újabb kerti tennivalókkal jelentkezem. Addig is kérd a díjmenets tudásanyagot, hogy áttud olvasni és a továbbiakban.
Vegyszermentes, ízletes zöldségeket és gyümölcsök termeléséhez jó munkát kívánok.
Molnár Gábor Éva kertészmérnök
